Ich liebe Rosen ...

Dienstag, 26. April 2011

gerade fertig geworden

ZITRONENSIRUP - dafür einfach 4 Biozitronen gut waschen, abtrocknen und die Haut vorsichtig entfernen und zur Seite legen. Die abgeschälten Zitronen in den Kühlschrank (für den nächsten Tag zum Auspressen). Dann 1 kg Zucker mit 1 lt. Wasser aufkochen , eindicken lassen und in ein hohes Glas oder ein Steinguttopf schütten, die abgeschälten Zitronenschalen dazu, abdecken und über Nacht stehen lassen.  Am nächsten Morgen abseihen und mit dem ausgepressten Zitronensaft (ebenfalls durchgesiebt) vermischen.
Kann man in Eiswürfelbehälter füllen oder aber zum Mischen mit Mineralwasser etc. verwendet werden . Hält nur wenige Tage - daher im Kühlschrank aufbewahren :)


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